Đất nước Việt Nam mang trên mình những dòng chảy đặc sắc giá trị lịch sử dân tộc hàng nghìn năm, trong đó Văn hóa Ẩm thực đã đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong cuộc sống của con người! Không phải ngẫu nhiên mà các nhà nghiên cứu ẩm thực Quốc tế sau một thời gian trải nghiệm đều có một nhận xét rất tích cực về tiềm năng phát triển của ẩm thực Việt Nam.
Có nhiều du khách có dịp được chiêm ngưỡng một bầu trời nhuộm sắc đỏ dịu dàng 1 lần, 2 lần rồi trót yêu luôn bức tranh Côn Đảo đầu xuân với nét phác họa màu thần kỳ, rất rực rỡ mà lại nhuốm chút vẻ mơ màng, thâm trầm của thiên nhiên.
Trong những năm gần đây cá nanh heo là một trong những hải sản được nhiều người tìm mua nhất. Bởi giá trị dinh dưỡng cũng như hương thơm mà thịt của loài cá này mang lại. Cá nanh heo được đánh giá có phần thịt thơm như thịt gà và dai như thịt bò. Không những vậy chúng còn là một trong những loại hải sản lành tính, dễ nấu, dễ chế biến ngay tại nhà.
Hải sản tươi sống là điều đầu tiên thu hút du khách khi đến với Côn Đảo. Những chú cá tôm sống được nhập mỗi ngày từ Cảng luôn đảm bảo được vị tươi sống để phục vụ du khách. Thật không khó để bắt gặp những quán ốc, quán hải sản ngay trung tâm thị trấn. Tuy nhiên, có bao giờ bạn thử trải nghiệm được tự tay bắt hải sản, nhâm nhi và thưởng thức tại không gian giữa biển, nhìn ngắm ánh nắng vàng hoàng hôn rực rỡ hay bầu trời đầy sao thơ mộng chưa? Đó cũng là một trong những trải nghiệm tuyệt vời có một không hai ở Côn Đảo đấy nhé!
Được làm từ quả của những cây bàng cổ thụ trăm năm tuổi có mặt ở khắp nơi trên hòn đảo này, món đặc sản mứt hạt bàng lâu nay đã trở thành một niềm tự hào của người dân Côn Đảo khi giới thiệu với du khách trong và ngoài nước.
Ngay từ khi mới thành lập, Ban Quản lý Vườn đã chú trọng đến công tác bảo tồn, phát triển các loài động vật quý hiếm, trong đó có yến hàng – một loài chim quý có tên khoa học là Collocalia germaini, được xếp vào danh mục động vật quý hiếm nhóm IIB – hạn chế khai thác và sử dụng. Tổ của chim yến hàng – một loại thực phẩm thuộc nhóm dược phẩm nổi tiếng bổ dưỡng, tăng cường sức khỏe.
Từ lâu Hạt bàng Côn Đảo là một trong những đặc sản mà mọi người truyền tai nhau phải mua về làm quà biếu cho người thân bạn bè mỗi lần du lịch Côn Đảo, đây là một loại hạt đặc biệt thơm ngon, mang đậm hương vị Côn Đảo.
TPO - Không chỉ nổi tiếng bởi những địa điểm vui chơi, du lịch mà ẩm thực Côn Đảo cũng có nhiều những đặc trưng riêng như ốc vú nàng, trùng biển, tôm hùm, cá thu một nắng, gỏi cá mập…
Nhắc đến ẩm thực Côn Đảo, mọi người thường hay nghĩ đến các món ăn từ hải sản tươi sống. Nhưng ngoài hải sản, nơi đây còn có một món ăn vặt rất ngon, đó là Kem dừa Côn Đảo.
Đầu tháng sáu hàng năm là thời điểm chim sinh sản nhiều nhất. Từng đôi nhạn bay lượn, rượt đuổi nhau tíu tít trên mặt nước, là loài chim biển chỉ thị đáng giá về thời tiết. Chúng kéo từng đàn về làm tổ, người đi biển ở Côn Đảo tin rằng đó là dấu hiệu của biển êm và có nhiều cá.
Bàng ở Côn Đảo là loại cây rừng, lá và quả thật to, người dân Côn Đảo thu hái quả bàng đem phơi cho dốt vỏ, rồi trong những lúc rỗi việc nhà, đem ra chẻ lấy hạt dùng làm mứt...
Sâm đất Côn Đảo là loài cây quý, xưa người tù ở Côn Đảo đã phát hiện thường xuyên sử dụng để chữa bệnh, tăng cường sức khỏe để vượt qua những ngày gian khổ khắc nghiệt bị giam cầm, cây sâm đất là đặc sản độc đáo chỉ có ở vùng đất thiêng Côn Đảo
Chiều ngày 09/10/2020 tại khách sạn Majestic, tại sự kiện thu hút sự tham gia của hơn 100 khách mời, gồm lãnh đạo Tổng cục Du lịch, cùng lãnh đạo các vụ thị trường du lịch, Sở văn hóa - thể thao và du lịch các tỉnh, thành phố, đại diện các huyện đảo, cùng các doanh nghiệp lưu trú, lữ hành, nhà hàng, khu vui chơi giải trí, đơn vị vận tải... trong ngành du lịch.
Côn Đảo có nhiều loài hải sản được người dân đánh bắt tự nhiên rất ngon nhưng khách du lịch các địa phương khi tham quan không thể bỏ qua món ghẹ, ốc, hàu Côn Đảo.
Cầu gai hay được gọi bằng các tên gọi khác như: Nhum biển, nhím biển,... Cầu gai nhìn giống trái chôm chôm, có nhiều loại màu đen thẫm, màu vàng cát, có hình tròn dẹt, đường kính khoảng 8-10 cm, dày 3-4 cm có nhiều gai nhọn dài.
Côn Đảo không chỉ là địa điểm du lịch hấp dẫn nổi tiếng của Việt Nam. Nơi đây còn là "thiên đường" ẩm thực mà mỗi thực khách ghé qua đều lưu giữ những trải nghiệm của riêng mình.
Trên đảo có rất nhiều loài hải sản như cá Mú, cá Mó, tôm Hùm, mực, cua ghẹ…nhưng khách du lịch khi đến Côn Đảo rất ưa thích món hải sản Hàu, vì loài hải sản này chuyên cung cấp dinh dưỡng rất cao và tươi ngon.
Cuốn sổ tay hướng dẫn giảm nhựa với thông tin liên quan về vật liệu nhựa, về vai trò của chúng trong đời sống và làm sao để sử dụng các sản phẩm từ nhựa một cách bền vững và thân thiện với môi trường hơn.