Hội thi văn hóa ẩm thực mừng xuân Kỷ Hợi 2019

Hội thi có sự tham gia của 43 đội đến từ 32 công đoàn cơ sở và 11 chi hội phụ nữ trong toàn huyện. Tại hội thi, các đội đã cùng trổ tài nấu ăn, cắm – kết hoa với nhiều chủ đề như: xuân yêu thương, sum vầy, sắc xuân, xuân quê hương. Bên cạnh những lẵng hoa được thể hiện với nhiều ý tưởng phong phú, đẹp mắt các chị em cũng đã mang đến hội thi 42 món ăn và thức uống các loại. Các món ăn của hội thi mang hương vị truyền thống của cả 3 miền Bắc - Trung – Nam và một số món ăn mang phong cách đường phố hiện đại được các đội thực hiện rất đẹp mắt, hấp dẫn như: chả giò tôm thịt, cơm sen, xôi gà, cánh gà chiên, cơm chiên cá mặn, gỏi cuốn, hủ tiếu hải sản, sushi, chè, bánh bột lọc… Chị Lê Thùy Thuận, CĐCS BQL VQG Côn Đảo cho biết: “Hôm nay chúng tôi mang đến món ăn mì tươi cuộn với thịt ngâm ngũ vị, để chuẩn bị món ăn này tất cả các chị em VQG đã cùng làm, với mong muốn hội thi có đầy đủ các món ăn của 3 miền Bắc – Trung – Nam…”. Đến với hội thi, các đội đã thể hiện sự khéo léo, sáng tạo của mình trong việc chế biến và trình bày. Các món ăn, thức uống không chỉ đa dạng về thực đơn, hài hòa về màu sắc, đẹp về thẩm mỹ, ngon về chất lượng mà còn đảm bảo tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm. Hội thi là dịp để các chị em phụ nữ tại tất cả các cơ quan, đơn vị, lực lượng vũ trang, các khu dân cư cùng nhau trổ tài nữ công gia chánh, giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm trong việc thực hiện các món ăn truyền thống cũng như hiện đại trong những ngày đầu năm mới. Trung úy Hà Thị Huyền, Chi Hội Phụ nữ Ban Chỉ huy Quân sự huyện Côn Đảo cho biết: “Hàng năm huyện tổ chức cuộc thi ẩm thực đầu xuân, LLVT lại tham gia một món ăn, năm nay Phụ nữ LLVT tham gia với món ăn của người Huế là bánh bột lọc… Tôi thấy hội thi mang ý nghĩa đoàn kết, đem lại niềm vui, phấn khởi sau những ngày nghỉ tết để chúng ta bước vào năm mới làm việc năng suất, hiệu quả hơn”. Sau khi ban giám khảo hoàn thành việc chấm điểm, các gian hàng bắt đầu bán thức ăn cho khách hàng bằng các phiếu do Ban tổ chức bán ra với mỗi phiếu trị giá 20 nghìn đồng. Theo đánh giá của ban tổ chức, năm nay các đội thi đã thể hiện được tài nấu nướng với những món ăn ngon, hấp dẫn, cách trình bày tinh tế, đẹp mắt. Vì thế, ngay khi mở bán, các gian hàng đã thu hút hàng ngàn người dân Côn Đảo cũng như du khách đến tham quan và thưởng thức ẩm thực. Bà Nguyễn Thị Anh Thư, giám khảo hội thi cho biết: “Nhiều năm nay theo dõi hội thi, chúng tôi nhận thấy chị em phụ nữ Côn Đảo càng ngày càng tiến bộ vượt bậc… thời gian gần đây những bình hoa được chăm chút từ cái lá, cái hoa và có chủ đề sâu sắc, còn món ăn được tỉa tót không kém gì nhà hàng, có khi còn hơn nhà hàng nữa vì tấm chấn tình của những người tham dự cuộc thi này” Hội thi văn hóa ẩm thực mừng Đảng mừng xuân là hoạt động thường niên tại huyện Côn Đảo trong những năm gần đây. Đây là một trong những hoạt động bổ ích không chỉ khẳng định sự khéo léo, tài nội trợ của chị em phụ nữ huyện đảo mà còn mang lại cho nhân dân và du khách sự thích thú, niềm vui khi thưởng thức các món ăn hấp dẫn trong những ngày đầu tiên của năm mới Kỷ Hợi 2019.